Ciocolata Alba 28% Recipe W2, Callebaut- VRAC 1 kg

Ciocolata Albă Callebaut Rețeta W2 cu 28% unt de cacao este una dintre cele mai apreciate ciocolate albe profesionale, recunoscută pentru gustul său echilibrat, cremos și delicat, cu note fine de lapte și vanilie. Are o textură catifelată și o fluiditate excelentă, fiind extrem de versatilă în cofetărie și patiserie.

Rețeta W2 este ideală pentru glazuri, ganache, mousse-uri, creme, umpluturi, tablete, figurine și decoruri, oferind rezultate constante și un aspect elegant preparatelor finale.

Avantaje:

• Gust fin și cremos, echilibrat

• Conținut de unt de cacao: 28%

• Topire uniformă și ușor de prelucrat

• Potrivită pentru turnare, glazurare și umpluturi

• Calitate profesională Callebaut

Ingrediente: zahar 46,5%; unt de cacao 29,5%; lapte praf integral 23,5%; emulsificatori: lecitina de soia

Alergeni: Soia, Lapte.

Valori nutritionale per 100gr:energie 569kcal/2,379 kj; grasimi 36g din care saturate 22g; carbhidrati 55g din care zaharuri 55g; proteine 6,0g; sare 0,21g

Conditii pastrare: la temperaturi mai mici de 20 grade Celcius, in loc cu umiditate controlata si ferit de razele soarelui

Cantitate: 1kg (VRAC)

Prezentare: VRAC. Ambalarea se face in pungi de plastic transparente.

Brand: Callebaut