Barry-Callebaut Ciocolata Neagra – dropsuri cacao 54,5 % , punga 2,5 kg

Ciocolata Neagră Callebaut Rețeta 811 cu 54,5% cacao reteta originala Callebaut este una dintre cele mai populare și versatile ciocolate profesionale, recunoscută pentru gustul intens de cacao, echilibrat cu note fine de prăjit și o dulceață moderată. Forma de dropsuri permite o topire rapidă și uniformă, fiind ideală pentru o gamă largă de aplicații: ganache, mousse-uri, glazuri, creme, tablete, figurine, produse de patiserie și cofetărie.

Rețeta 811 oferă o fluiditate excelentă, stabilitate și rezultate constante, fiind alegerea preferată a cofetarilor profesioniști din întreaga lume.

Avantaje:

• Gust intens și echilibrat de ciocolată neagră

• Conținut de cacao: 54,5%

• Topire rapidă datorită formei de dropsuri

• Potrivită pentru turnare, glazurare și umpluturi

• Calitate premium Callebaut

Ingrediente: masa de cacao, zahar, unt de cacao, emulsificatori: lecitina de Soia (E322), aroma naturala de vanilie.

Substanta uscata de cacao 54,5 %.

Alergeni: Soia. Poate contine urme de lapte.

Valori nutritionale: medii pe 100g/produs: Energie 550 kcal / 2303 kJ, grasimi: 36,6 g (din care acizi grasi saturati: 21,9 g), Carbohidrati: 45,5 g (din care zaharuri 42,8 g), proteine 5,1 g, Fibre 8,1 g, Sare 0,01 g.

Cantitate: 2.5kg

Prezentare: Punga de plastic originala.

Brand: Callebaut